பூண்டு வெங்காய சாலட்!

தேவையான பொருட்கள்
வெங்காயம் - ஒன்று
பூண்டு - 2 பற்கள்
மசாலா இலை - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
காரட் - 2
எண்ணெய்- 3 மே.கரண்டி
வினிகர் -1 மே.கரண்டி
உப்பு, மிளகுத்தூள் -தேவையான அளவு
பூண்டை நசுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தைத் தோல் உரித்து நீளவாட்டில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். தக்காளிப் பழத்தை வில்லைகளாக நறுக்கவும். மசாலா இலையுடன் எல்லாக் காய்கறிகளையும் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வதக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைக்கவும். மசாலா இலையை நீக்கிவிட்டு குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும்.