வெண்டக்காய் சாலட்!

நல்ல வெண்டைக்காய்களாகத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளவும். மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லி இலை இவைகளை எடுத்து மிக்ஸியில் போட்டு தண்ணீர் சேர்த்து சட்னி போல அரைத்துக் கொள்ளவும். இதை ஒரு துணியால் பிழிந்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும். டாக்டர்கள் ஊசிபோட பயன்படுத்தும் சிரின்ஜ் ஊசி செட் ஒன்றை வாங்கி அதில் இந்தச் சாற்றை உறிஞ்சி வெண்டைக்காய்க்குள் செலுத்தவும். இதுவே சுவையூட்டப்பட்ட வெண்டைக்காய் சாலட்டு ஆகும்.