பீட்ரூட்டை நூறு கிராம் அளவுக்கு எடுத்துக் கொண்டு தோல் நீக்கி வட்ட வட்டமாக மெல்லிய பிஸ்கட் போல் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு எலுமிச்சம்பழம் எடுத்து அரிந்து சாறு பிழிந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். சிறு துண்டு இஞ்சி எடுத்து நசுக்கிச் சாறு எடுத்து எலுமிச்சம்பழச்சாற்றுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தேவைக்கேற்ப சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இந்தச் சாற்றுடன் நறுக்கிய பீட்ருட்துண்டுகளைக் கலந்து பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும். இது தான் பீட்ருட் டிக்கி சாலட்.
ஒரு எலுமிச்சம்பழம் எடுத்து அரிந்து சாறு பிழிந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். சிறு துண்டு இஞ்சி எடுத்து நசுக்கிச் சாறு எடுத்து எலுமிச்சம்பழச்சாற்றுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தேவைக்கேற்ப சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இந்தச் சாற்றுடன் நறுக்கிய பீட்ருட்துண்டுகளைக் கலந்து பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும். இது தான் பீட்ருட் டிக்கி சாலட்.
0 comments:
Post a Comment